Unsere Karte 2013

Menu Mai/Juni 2013

Selección de Tapas de Luxe
—
Crémesüppchen von Zuckerschoten mit Langostino Wan Tan
—
Campari Orangen Sorbet  mit Cava
—
Fangfrischer gegrillter Tagesfisch mit Gemüse aus unserem Garten,
Pestopüree und Rucola

oder

Secreto Iberico
mit  Apfel-Fenchel Salat und Petersilienwurzel
—
Tiramisu von marktfrischen Erdbeeren

44 €

TAPAS DE LUXE 

 Gratinierter Tramuntaner Ziegenkäse
mit hausgemachtem Chutney und Gartensalat 
8.50 € 

Coca von mallorquinischem Gemüse
mit Camailot (mallorquinische Wurst)
8.50 € 

Carpaccio von Gambas de Soller
mit einem feinen Salat von grünen Bohnen
16.50 €

Sardinen in der Frühlingsrolle mit Trampo Salat 
9.50 €

Carpaccio vom Black Angus Rind mit Feldsalat und Parmesan 
10.50 €

Gefüllte Wachteln mit Spinatsalat
9.50 €

Hamburger vom Ochsenschwanz mit hausgemachten Dips
9.50 €

Gegrillte Jakobsmuschel  auf Kartoffel-Pastinaken-Püree
13.50 €

Gemüse-Reis-Salat mit gebratenem Tofu 
8.80 €

Rettichsalat mit wildem Lachs und Senfvinaigrette 
9.50 €

Favorite plate of the season

4 Tapas de luxe AGAPANTO
12.90 €

PASTA

Linguine mit frischem Basilikumpesto und in Zitronenöl gebratenen Langostinos
16.90 €

Cremiges Risotto der Saison und Mahonkäse
14.50 €

Pappardelle mit frischen Meeresfischen, Kürbis und Koriander
14.90 €

Hausgemachte mit Käse gefüllte Gnocchis in Kartoffelcreme
14.50 €

SUPPEN

Cremiges Erbsenschaumsüppchen  mit Wan Tan Langostino 
8.50 €

Minestrone AGAPANTO
7.50 €

FISCH 

Fangfrischer gegrillter Tagesfisch mit Frühlingsgemüse, Pestopüree und Rucola
26.00 €

Roulade vom galicischem Seehecht mit Couscous und Champagnersauce
25.00 €

DEFTIG ZARTES 

Secreto Iberico mit  Apfel-Fenchel Salat und Petersilienwurzel
23.00 €

Lammkarree mit Sobrasadapüree und grünem Spargel
24.00 €

Galicisches Rinderfilet gratiniert mit Gemüse der Saison und Kartoffeln
26.00 €

DULCES ♥♥♥ SWEETIES

verführerische Köstlichkeiten aus der Patisserie

Schokoladensoufflé mit Rotweineis
8.90 €

Blutorangen Sorbet mit Cava
6.90 €

Tiramisu von Nougat und Mango
8.50 €

Creme Brülèe mit Tonkabohne und Orangenragout
7.50 €

Zudem bieten wir eine erlesene Auswahl an Zigarren und Dessertweinen